บทความวิทยาศาสตร์
บทความเรื่อง : การทำอาหารที่ส่งเสริมทักษะทางในเด็กปฐมวัย
การประกอบอาหารเป็นกิจกรรมหนึ่งที่ส่งเสริมวิทยาศาสตร์ให้แก่เด็กปฐมวัย เพราะเป็นกิจกรรมที่เด็กได้
รับประสบการณ์ตรงตั้งแต่ขั้นเตรียม อุปกรณ์ และ ส่วนผสม ส่วนประกอบที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร
ก็ล้วนเป็นของจริง ทำให้เด็กเกิดความสนใจ และช่วยทำให้เด็กจดจำง่าย ในขณะที่ทำอาหาร เด็กต้องใช้
การสังเกตปริมาณส่วนผสม ส่วนประกอบของอาหารที่จะทำ รวมถึงการสังเกตการเปลี่ยนแปลงของสิ่งที่
นำมาใช้ทำอาหาร ืการเปลี่ยนแปลงอุณภูมิการเปรียบเทียบรสชาติในขณะทำอาหารเด็กได้พัฒนาแนว
คิดพื้นฐานเกี่ยวกับ ขนาด รูปร่าง ตัวเลข จำนวน สี การชั่ง ตวง การดมกลิ่นการรู้รสซึ่งจะทำให้เด็กรับรู้
ความเหมือน ความต่างและความหมายของสิ่งที่เด็กได้รับรู้นั้น นอกจากนี้เด็กยังได้เรียนรู้ทักษะการ
จำแนกเช่นจำแนกส่วนประกอบของอาหารที่นำมาเป็นวัถุดิบในการทำอาหาร จัดห้องเรียนในเหมาะ
สมในการทำอาหาร กระตุ้นการเรียนรู้โดยให้เด็กๆใช้ทักษะทางวิทยาศาสตร์ประกอบอาหารที่ต้องใช้
ความร้อน หรือต้องใช้อุปกรณ์ที่มีความคมและอาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อเด็ก ผู้ปกครองหรือครรูควร
ช่วยเหลืออยู่ใกล้ๆ ตัวอย่างของกิจกรรมประกอบอาหารที่ส่งเสริมทักษะทางวิทยาศาสตร์และเหมาะสม
กับเด็กปฐมวัย
